Андрей Смирнов

Манник в микроволновке.
Ингредиенты:

• 100 грамм масла*
• 2 яйца
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 стакана муки
• 1/2 стакана кефира**
• 1/2 стакана манки

* опционально
** можно заменить на молочную сыворотку, молоко или кефир.

Ход работы:
1) Тщательно смешать манку с кефиром и оставить настаиваться на 15 минут (для молока и сыворотки время можно сократить, для сметаны - увеличить до 30 минут).
2) 100 грамм масла растопить в посуде, в которой будет готовиться манник.
3) Добавить в топлённое масло сахар, яйцо, соду, тщательно взбить для получения однородной массы.
4) Добавить муки, тщательно взбить.
5) Добавить настоявшуюся манку и снова тщательно взбить до однородной массы.
6) Полученную смесь поставить в микроволновку на 6 минут*** при мощности 600Вт (но не более)
*** - в зависимости от микроволновки время может увеличиться, в моей готовится 12 минут.
7) По приготовлению оставить на несколько минут в микроволновке.

По желанию можно сделать крем для манника.
Крем я делал из 1/4 кефира и, приблизительно, столовой ложки варёной сгущёнки (которую, в свою очередь, сделал сам из молока).

Про вареную сгущенку, кстати, расскажи. Полный процесс. А то я разве что из обычной варю.

Ой. Очень просто.
Берешь много молока пожирней и заливаешь в тару с повышенным давлением и варишь. Т.к. давление повышено, то точка кипения уменьшена, а значит, что будет испаряться вода и молоко сгущается! Добавляешь сахар, потом варишь.
Итого - у вас есть вареная сгущенка и вы восхитительны.

"Тара с повышенным давлением" - это явно какой-то высокоуровневый ритуальный предмет, я угадал?

Просто повышаешь в какой-либо области давление простеньким ритуалом. А там любую тару используй

А у меня случайно получилось)
Взял поллитра молока и сначала решил сделать просто топлённое молоко.
Потом подумал и докинул несколько столовых ложек сахара.
На всё ушло где-то 4 часа.
Сам был в шоке, что получилось.


Микс, ты написал физический бред.
Если давление повышено - то и точка кипения повышается. Даже обычная крышка от кастрюли может повысить температуру кипения воды до 110-120 градусов.

Перепутал. Понижаем тогда давление. Для этого у меня уже тоже есть ритуал.

Я сейчас подумал, надо делать в широкой кастрюле или на противне - чтобы повысить площадь испарения.
Кстати, из поллитра молока у меня вышло где-то 30-50 грамм сгущёнки.

попробую как-нибудь приготовить этот манник.

я по быстренькому если надо, готовлю горячие бутерброды
Багет 4 кусочка
Помидоры 1 шт
Яйцо куриное 1 шт
Молоко 100 мл
Блюда из молока
Печенье на молоке
Тесто на молоке
Сыр твердый 100 г
Соль по вкусу
Масло растительное для жарки

1 Батон порезать на кусочки

2 Яйцо взбить с молоком

3 Обмакнуть кусочки батона в молочно-яичную смесь

4 Обжарить на растительном масле с двух сторон

5 Положить сверху тонкий кружок помидора

6 Посыпать сверху тертым сыром

7 Подогреть бутерброды в микроволновке, пока сыр не расплавится

Морозим банан в морозилке до окончательного окоченения, без шкурки только! Потом кладём банан в миксер + 200гр творога + горсть ягод -> включаем миксер до образования однородной массы -> готово! Лучше мороженного - инфа 100%

Дело говоришь. Можно еще шоколад туда натирать (вместо ягод), либо кефир - вместо творога, так больше на коктейль похоже.

Ага, если творог сухой, то молока/кефира/сока налить надо и льда добавить можно, чтоб похолоднее!

Предлагаю рецепт вкусного салатика, не сложного в приготовлении!

Ингредиенты:
Семга слабосоленая- 200 гр;
Яйца- 3 шт;
Картофель- 2 шт;
Морковь- 1 шт;
Огурец( свежий)- 2 шт;
Лук зеленый, петрушка- по вкусу;
Майонез- 3 стол.лож;
Соль, перец душистый - по вкусу.

Приготовление:
Подготовим все продукты для салата.
Морковь, картофель, яйца отварить и очистить.
Затем все овощи и семгу нарезаем мелким кубиком, выкладываем в салатник и заправляем майонезом. Солим, перчим по вкусу, добавляем зелень.

Пирог из лаваша
Необходимые ингредиенты
Лаваш
Картофель
Фарш
Твердый сыр
Лук
Сметана
Кетчуп
Соль по вкусу
Растительное масло Для жарки
Картофель нужно очистить и нарезать средними кубиками, затем проварить в кипящей воде около 10 минут. Не нужно варить картофель до полной готовности, некоторые сорта при варке могут превратиться в пюре.
Лук нужно очистить от шелухи и нарезать кубиками. Смешайте его с фаршем, посолите по вкусу и если любите пряные блюда, добавьте специи по своему желанию.
Обжарьте фарш с луком на растительном масле около 5 минут. Фарш так же, как и картофель, жарится до неполной готовности. Просто его нужно термически обработать, чтобы он хорошо пропекся в дальнейшем. Обжаренный фарш нужно остудить и смешать его с отваренной картошкой.
Лаваш нужно уложить на дно формы так, чтобы он полностью покрывал дно и стенки формы для выпечки. Можно положить лаваш только на дно, но есть вероятность того, что начинка прилипнет к краям формы.
Следующим шагом будет формирование пирога. Возьмите начинку и положите на первый слой лаваша, разровняйте. Далее кладите круг лаваша, вырезанный точно по размеру формы. Затем чередуйте слои лаваша и начинки, пока они не закончатся.
Сделайте заливку из сметаны, взбитых яиц и кетчупа и залейте ею пирог. Чтобы он хорошо пропекся, я нагреваю духовку до 200 градусов и пеку около 40 минут. За 10 минут до конца приготовления посыпьте пирог твердым тертым сыром.

Запивать чаем или вином?

Красивый пирог!
Мне кажется с красным вином лучше всего будет.

По сабжу:
Яблочный насыпной пирог
Заранее извиняюсь за корявый русский.

Очень простой в приготовлении, даже тесто месить не надо.

Ингредиенты:
Яблоки сладкие, крупные, 6-7 шт.
Пол лимона.
Если яблоки мелкие, следовательно - больше яблок.

~100 грамм обычной муки
~100 грамм манки
~80 грамм сахара
Чайная ложка корицы (порошка)
Пол чайной ложки мускатного ореха (если нету, не так уж важно).

Сливочное масло (немного).

Приготовление:

Смешайте сухие ингредиенты (муку, манку, сахар, специи), и пока не ничего с ними не делайте.

Если яблоки не свои, срежте с них кожуру и потрите на крупной тёрке.
На мелкой тёрке потрите самую поверхность лимона, выжмете его в яблоки, перемешайте.

Форму для выпечки (желательно широкую и не очень глубокую) смажьте сливочным маслом. На дно формы насыпьте мучно-сахарной смеси так что-бы дна не было видно, но не больше.
Вторым слоем положите тёртые яблоки, слоем где-то 2.5 см толщиной. Потом присыпьте сухой смесью. Если вся намокла, добавьте ещё немного смеси, тонким слоем.
Потом снова яблоки, и снова засыпьте её смесью. Сверху потрите сливочное масло на крупной тёрке, ровным слоем что-бы только закрыть муку.

Потом в духовку на 180 градусов примерно от 45 минут до часа. Если сверху пирог не зарумянился, включите верхний нагревательный элемент на 5 минут.

Яблоки в дело можно пустить, например в шарлотку

Вам понадобятся:
мука — 150 г;
сахар — 150 г;
яйца — 3 штуки;
яблоки — 2 штуки;
сливочное масло,
разрыхлитель.

Приготовление
Тщательно удалите с яблок семечки, порежьте дольками. Яйца и сахар взбивайте до образования пены. Муку просейте, прибавьте разрыхлитель. Порциями прибавляйте к яичной смеси. Добавьте яблоки и поместите все в смазанную чашу мультиварки. Поставьте на режим «Выпечка» на час. Не открывайте крышку сразу, как приготовится, подождите минут 10.

Ужин. Примерно 6 картофелин моете и не чистя режете вдоль на четыре части, смешивайте (по вкусу, соль, чеснок, паприка, масло подсолнечное немного) и раскласть на противень (пергаментную бугаму чтоб не прилипла) и запекать 30-40 минут. Пока запекается, готовим огурцы.
Несколько огурцов разрезать в доль на четыре части, кладем в пакет, солим, добавляем укроп и пока картошка запекается трясем пакет. Получаются малосольные огурчики, пальчики оближете, а еще с картошкой... ммм...